Receita de sopa leve para a noite: fácil, nutritiva e digestiva

Você já ouviu falar numa sopa que cura enquanto você dorme? Leve, nutritiva e funcional, ela é a refeição perfeita para a noite: ajuda na digestão, favorece o sono e pode até ter efeitos terapêuticos dependendo dos ingredientes escolhidos.

Por que tomar sopa à noite?

Do ponto de vista nutricional, energético e digestivo, a sopa é considerada um dos alimentos mais indicados para o período noturno. Veja os principais motivos:

1. Leveza para a digestão

À noite, o metabolismo desacelera naturalmente. A sopa é leve e de fácil digestão, evitando sobrecarregar o corpo.

2. Ajuda na qualidade do sono

Sopas à base de vegetais e ervas calmantes reduzem desconfortos e favorecem um sono profundo e restaurador.

3. Promove calor e conforto

Em noites frias ou quando estamos mais sensíveis, uma sopa traz sensação de acolhimento e relaxamento.

4. Filosofia oriental e ayurvédica

Na medicina chinesa e na ayurveda, a noite é yin: introspectiva e suave. Alimentos cozidos e mornos, como a sopa, estão mais alinhados com essa energia.

5. Pode ser funcional e terapêutica

Dependendo dos ingredientes, a sopa pode ser:

• Calmante: com camomila, lavanda ou erva-doce
• Digestiva: com gengibre, cúrcuma, cominho e hortelã
• Detoxificante: com espinafre, couve, salsão e limão

Receita de sopa de batata com alho-poró

Entre as opções, a sopa de batata com alho-poró se destaca por ser leve, nutritiva e detoxificante.

Benefícios dos ingredientes

Batata (inglesa, baroa ou doce)

• Fonte de carboidratos complexos, que acalmam e saciam sem pesar
• Contém triptofano, precursor da serotonina e melatonina
• Suaviza o trato digestivo, indicada em estresse e ansiedade

Alho-poró

• É diurético, auxiliando rins e fígado
• Fonte de compostos sulfurosos e antioxidantes
• Contém inulina, prebiótico natural que fortalece a microbiota intestinal

Extras para potencializar o detox

• Salsão ou couve: apoio ao fígado e rins
• Cúrcuma + pimenta-do-reino: ativam enzimas hepáticas
• Salsinha ou coentro: ajudam a eliminar metais pesados

Ingredientes da receita

• 2 batatas médias
• 1 talo de alho-poró (parte branca e verde clara)
• 1 colher (chá) de azeite de oliva
• 500 ml de água
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de semente de coentro moído
• Salsinha e cebolinha frescas
• 1 colher (chá) de levedura nutricional (opcional)

Modo de preparo da sopa leve para a noite

1. Refogue o alho-poró picado no azeite, com sal.
2. Acrescente as batatas, a cebola e os dentes de alho.
3. Cubra com a água e cozinhe por 15 minutos ou até as batatas ficarem macias.
4. Bata tudo no liquidificador até formar um creme aveludado.
5. Finalize com salsinha, sementes de girassol e abóbora.

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Quando tomar sopa leve à noite?

• À noite, como refeição leve antes de dormir
• Em dias de cansaço ou estresse, para acalmar o corpo
• Em processos de detox, para apoiar fígado e rins
• Em períodos frios, como alimento de conforto

Conclusão

A sopa que cura enquanto você dorme é muito mais do que uma refeição noturna. Ela é leve, nutritiva, acolhedora e pode ser adaptada para fins calmantes, digestivos ou detoxificantes.

Se você busca qualidade no sono, saúde digestiva e bem-estar, incluir essa sopa na sua rotina é um passo simples e poderoso.

FAQ – Perguntas frequentes sobre sopas noturnas

Qual a melhor sopa para dormir melhor?

Sopas leves, à base de vegetais, raízes e ervas calmantes como camomila, coentro ou manjericão.

Posso tomar sopa todo dia à noite?

Sim, desde que variando os ingredientes para manter o equilíbrio nutricional.

Sopas detox funcionam mesmo?

Podem apoiar fígado, rins e intestino, mas devem ser parte de uma alimentação equilibrada.

Crianças podem tomar sopa de batata com alho-poró?

Sim, é leve e nutritiva, mas evite temperos fortes em versões infantis.